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Unsere Grossmütter machten es uns vor, sie nahmen Einmachgläser

Hotfill (Heiss Einfüllen) ist die stressfreie Art, Konventionell hergestellte Fonds, Saucen, Suppen und Saucengerichte Zeitenkoppelt herzustellen und sie Haltbar zu machen.

Haben sie auch schon mal den Fokus auf folgende Aspekte gehalten

  • Haltbarkeit
    bis zu 21 Tagen gekühlt Haltbar
  • Energieersparnis
    Keine Pasteurisierung notwendig
  • MEP Intervall
    Grössere Produktionsmenge in grösseren Zeitabständen
  • MEP
    Jederzeit eine hohe Warenverfügbarkeit, Bedarfsgerechte Verpackungsgrösse
  • Konstante Qualität
    Meine Qualität ist immer gleich
  • Frigorgeschmack
    Keine Aufnahme von Fremdgerüchen
  • Planbare Produktion
    Produzieren wenn genügend Personal verfügbar ist
  • Zeitentkoppelte Produktion
    Produzieren zu Zeiten mit schwacher Auslastung

Nutzen sie all diese Komponenten heute schon ?

„Hotfill“ kann mehr, als sich unsere Grossmütter je trauten

Ich coache sie gerne.