Garen und dabei "Chillen"
Ein langes Bad bei angenehmen Temperaturen, so entspannt und absolut stressfrei dürfen sie sich Sous Vide Garen vorstellen.
Haben sie auch schon mal den Fokus auf folgende Aspekte gehalten
- Haltbarkeit
bis zu 21 Tagen gekühlt Haltbar - Kochgrad
Jederzeit wiederholbares Kochergebnis - Textur
Gabelzart für Care Gastronomie - Konstante Qualität
Meine Qualität ist immer gleich - Planbare Produktion
Produzieren wenn genügend Personal verfügbar ist - Zeitentkoppelte Produktion
Produzieren zu Zeiten mit schwacher Auslastung
Nutzen sie all diese Komponenten heute schon ?
Sous Vide Garen, kann mehr als sie bei „YouTube“ sehen
Ich coache sie gerne.